Сергей Черняев

Сергей Черняев живет на два дома. Зимой, как все горожане, обитает в квартире. С наступлением теплых дней начинает перебираться в дом в деревне с красивым названием Большие Зеленые Луга, где уже десятый год  разводит пчел.

14 августа вся православная Россия отмечает Медовый Спас. Наступает постное, но сладкое время - время сбора урожая. В преддверии этой даты Сергей рассказал «Землякам» о нелегком, но таком любимом деле - пчеловодстве.

- Я с детства мечтал заниматься пчеловодством, - говорит Сергей. - Напротив дедушкиного дома в деревне жил столетний дедушка, вот он практически до смерти пчел держал. Эта картинка запала в душу: всегда себя представлял старым седым дедушкой-пчеловодом.

- Много ли нужно, чтобы начать? Или достаточно желания и пары пчел за пазухой?

- В первую очередь, нужны знания. Я года два перед тем, как начать, читал всякую литературу по теме. Хорошо бы на первое время найти себе опытного наставника.

Денежные вложения нужны приличные, конечно. Если денег мало, можно поставить ловушки для пчел, поискать по деревням  старое оборудование для пасеки.

- Получается, все пчелы дикие?

- Не совсем, в ловушки, как правило, попадают пчелы с других пасек, за которыми не уследили другие пчеловоды. Чаще всего это помеси среднерусской породы пчел. Они злые, с ними работать очень сложно, но они зимуют хорошо и много меда приносят.

Вообще сейчас много пород пчел. Есть карпатка, бакфаст, карника - они добрые, практически не жалят, но зимуют хуже среднерусской.

До недавних пор для расширения пасеки я покупал маток карпатки, сейчас решил обходиться роями - достиг своего предела, когда одному можно заниматься. Развел до 57 ульев в прошлом году и чувствую, что не поспеваю. Пора или помощника брать либо постоянно там жить, чтобы пчеловодство стало основным делом.

- Простому обывателю кажется, что пчеловод отдыхает весь год. Его главная задача поставить ульи в начале сезона, а потом собрать мед.

- Пчеловодство - это не приятный отдых или забава. Это, прежде всего, - труд. Мед не дается легко ни пчеле, ни пчеловоду. 

Если ты пчеловод выходного дня - приезжаешь в пятницу и до вечера воскресенья весь световой день у тебя занят: все бегом-бегом, только успевай поворачиваться. Весной чистка, дезинфекция ульев, противороевые меры. В начале лета, например, надо выравнивать силу семей: у сильных забирать, а слабым подставлять. Тем, кому совсем тесно, подставлять вторые корпуса или пересаживать в более просторные ульи. Если идет медосбор, и есть запечатанные рамки - нужно забирать их и подставлять пустые, мед откачивать. И так от улья к улью.

- Но зимой-то делать ничего не надо?

- Зимой дел тоже хватает, я в гараже делаю ульи, рамки колочу - их нужно несколько сотен каждый сезон. В блокнот записываю план работ и иду по нему.

- Как же пчелы переносят холодную зиму? Зимой производство простаивает?

- Пчел к зимовке нужно тщательно подготовить. Проконтролировать достаточное количество меда, пролечить от злейшего врага клеща варроа, утеплить ульи. С наступлением холодов пчелы собираются в плотный клуб в середине улья и греют друг друга и мед теплом своего тела. Не все пчелы доживают до тепла, к весне семьи становятся гораздо меньше. Когда я начинал заниматься пчеловодством, узнал, что пчелам лучше зимовать в специальном помещении, которое называется омшаник. Там теплее, чем на улице, и нет ветра. Так больше пчел доживает до весны. Я своим сделал специальный сруб, но оказалось, что в нем слишком большая влажность, поэтому пчелы просто зимуют на воле под снегом, которым я присыпаю ульи.

- Сейчас в новостях то и дело появляются сообщения, что пчелы мрут, нехороший сезон.

- Я изначально выбирал хорошее место для пасеки, подальше от опасных факторов, забрался в глухомань. Сейчас пчелы мрут в основном из-за обработки рапса пестицидами. По последним данным около 37 тысяч семей пчел по России погибло, это около 1,5% от всего количества семей - огромная цифра.

У меня пасека на севере Нижегородской области в Тонкинском районе, в деревне Большие Зеленые Луга - это один из чистейших районов Нижегородской области. Там у нас нет ни обрабатываемых полей, ни производства, ни оживленных трасс - подходящие условия для пчеловодства.

- Как пчелы относятся к тому, что мед у них забирают?

- В этом году очень плохо относятся. Когда у них стрессовые какие-то ситуации: из-за погоды или взятка нет - растения не выделяют нектар, они к этому очень плохо относятся. (Смеется.)

Но у меня рядом с пасекой растет раскидистая черемуха, в которую я прячусь, когда не помогает защитный костюм.

- Цена на мед из чего складывается? Какой самый дорогой?

- Это сложно просчитать. Затраты очень  большие: это и бензин, и вощина, и инвентарь надо постоянно обновлять. Ежегодно приходится покупать пиломатериалы.

А вообще, самые дешевые - южные сорта из подсолнечника и рапса. Этим пользуются оптовики, они скупают самые дешевые сорта меда на югах и бодяжат, а оптом продают как чудесные сорта с самых разнообразных, часто не существующих медоносов. Или натуральный мед разбавляют патокой в два-три раза и продают.

Насколько знаю, самые темные сорта - наиболее ферментированные, насыщенные, они считаются наиболее полезные.

У меня мед - разнотравье. Знаю около 80 медоносов, с которых несут, но это думаю, даже не половина.

- Как вообще выбрать хороший мед?

- Лучше всего заиметь хорошего пчеловода с доброй репутацией. Определить натуральный мед сложно, даже профессионалы не всегда могут это сделать, тут нужны едва ли не лабораторные условия. Есть несколько главных показателей при выборе меда: густота, аромат, наличие першения в горле.

- Начинающим пчеловодам что посоветуете?

- Сначала нужно убедиться в отсутствии аллергии к пчелиному яду  - это первый шаг. Побольше читать литературы по пчеловодству и тщательно выбрать место для пасеки.

Я когда решил серьезно заняться пчеловодством, поехал по деревне на велосипеде искать, где можно было бы постажироваться, набраться опыта.

Попал на пасеку, где из омшаника вытаскивали ульи. Предложил бесплатно поработать. Заодно понял, что это совсем непростая работа. Получил около 15 ужалений. Главное, чтобы аллергии не было.

Чтобы почувствовать дело целиком, с пчелами нужно прожить как минимум год: накачать меда, подготовить к зиме и весной увидеть, как пчелы вылетают из улья после длинных зимних холодов.

Беседовала Светлана Мальцева

gazeta@3em.ru

Фото из архива героя

(«Земляки» №31 (1188) от 10 Августа 2019 г.)